"La viande fraîche, en provenance directe de chez Desnoyer, est hachée minute au couteau et parfaitement assaisonnée. Déposée dans un grand bol et simplement nappée de câpres entières. Blottie à ses côtés, une sauce à la composition secrète garnie d’oignons crus. Pour parfaire le tout, des pommes grenailles fondantes, coupées main et dorées en cuisine. C'est LE meilleur. Ne cherchez pas."
Ou mieux: Ne cherchez plus.
see Resto Le Charivari : le meilleur tartare de Paris
from Merci Alfred
Bistrot le Charivari
143 boulevard Raspail, 75006
Tél. : 01 46 33 82 02
Ouvert tous les jours de 7h30 à 23h30.
Steak tartare à 15 euros.
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